Salse, Sughi e Condimenti 100% vegetali
Il Corso Online di Salse e Condimenti ti ti guida nella realizzazione di piatti sani e gustosi grazie all'utilizzo di condimenti leggeri e 100% vegetali
Apprendi ricette sane e gustose per portare a tavola la salute
iva inclusa
Introduzione al corso
Dispensa teorica
Ricettario
Tecniche di base per la creazione di salse 100% vegetali
Combinazione dei sapori principali
Stagionalità: variazioni e abbinamenti
Conservazione
Ricetta: Maionese - salsa vegetale
Ricetta: Tzatziki - salsa greca
Ricetta: Crema di rafano
Ricetta: Gomasio
Ricetta: Sugo rosso senza pomodoro
Ricetta: Finto cacio e pepe
Ricetta: Ragù vegetale di tofu
Ricetta: Crema di porri e salvia - sugo
Ricetta: Crema di porri e salvia
Conclusioni
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Il corso è rivolto a tutti coloro che desiderano migliorare la propria alimentazione e scoprire, o approfondire, il mondo dei cibi fermentati, l'utilizzo di ingredienti semplici e di tecniche antiche, per ottenere alimenti sani e ricchi di gusto
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Quale stile alimentare è maggiormente associato alla longevità sana? Un medico e una naturopata vi daranno la risposta attraverso un viaggio tra scienza e filosofia.
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Attraverso il Corso di Vegan Street Food apprendi come realizzare piatti per momenti speciali da condividere con amici o in famiglia. Pokè, Sushi, Kebab e Tortilla, tutti rivisitati in chiave vegan, sana e nutriente.
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Il percorso per diventare cuoco vegan è pensato per coloro che desiderano migliorare concretamente la propria alimentazione e arricchire in chiave salutistica la proposta nel campo della ristorazione