Diventa Cuoco Vegan
La Scuola di Cucina Naturale LUMEN ti propone una formazione completa e innovativa, per apprendere la cucina 100% vegetale
Investi sulla salute
Iva inclusa
LUMEN è la scuola ideale per apprendere una cucina rivolta alla salute. Da circa 30 anni ci occupiamo di salute e benessere e grazie al network LUMEN collaboriamo con professionisti della salute pubblica aggiornando quotidianamente le nostre conoscenze.
Scopri la formula formativa proposta dalla Scuola di Cucina Naturale LUMEN
La piattaforma LUMEN dedicata alla formazione online è semplice da usare e propone tutorial di cucina online ricchi di spunti e consigli pratici, dispense didattiche e ricettari di ogni lezione da scaricare con un semplice click
Il percorso di cucina è arricchito dalle fondamentali lezioni teoriche di Alimentazione e Benessere condotte da medici e naturopati in live streaming o in presenza da seguire nelle sedi di Milano, Piacenza, Padova
40 di intenso lavoro collettivo all'interno della cucina LUMEN a San Pietro in Cerro (PC). Formazione indispensabile per approfondire e ripassare e affinare tecniche, concetti e discipline basilari per il lavoro in cucina.
Ogni corso compreso nel percorso è studiato appositamente per approfondire ogni aspetto dell’arte della cucina sana e dei principi che la sostengono. A completamento di ogni livello è rilasciato un attestato che certifica la qualifica raggiunta.
Scopri i cereali integrali in chicchi per primi piatti ma non solo... Consigli, ingredienti, tempi e modalità di preparazione delle nostre gustosissime ricette.
Il corso online di legumi per scoprire una valida alternativa alle proteine animali non dovrebbero mancare nella dieta quotidiana, sia freschi che secchi, in quanto ottima fonte di proteine, fibre, acidi grassi, sali minerali e vitamine.
Il corso di verdure è utile per valorizzare l’ampia varietà delle verdure e i loro svariati usi e quindi per consumarne sempre di più quotidianamente.
Il corso online di autoproduzione di Seitan, Tofu e Tempeh è la scelta più salutare per l'utilizzo di questi tre alimenti vegetali, ottime fonti proteiche. Potrai poi utilizzarli per la preparazione di ricette dolci e salate.
Scopri i principi e le tecniche della Pasticceria Naturale. Apprendi l'utilizzo degli ingredienti migliori per la soddisfazione dei sensi con la tutela della salute.
Il corso di Panificazione naturale è un corso in presenza. in questo spazio formativo condividiamo la parte teorica propedeutica alla pratica.
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