Corso a cura di

logo di Lumen scuola di cucina naturale

Materiale didattico del corso

  • 60 minuti di video on-demand
  • 5 lezioni
  • 3 video ricette
  • Accesso illimitato al corso completo
  • Dispensa del corso in PDF
  • Accesso su dispositivo mobile e TV
  • Certificato di completamento
Corso online pane senza glutine

Accedi al corso

Apprendi ricette sane e gustose per portare a tavola la salute

Vantaggi del Programma Online

  • Accesso illimitato

    Accedi alle risorse online 24h al giorno, 7 giorni su 7

  • Assistenza personalizzata

    Sottoponi le tue domande direttamente nella chat del corso

  • Materiale didattico

    Sempre a tua disposizione, accessibile da tutti i dispositivi

  • 4 videoricette

    Incluse nel corso 4 videoricette per utilizzare i legumi e i suoi derivati in modo nuovo e gustoso

  • Certificato completamento corso

    Al termine di ogni corso online riceverai un certificato che ne attesta il completamento

  • Qualita'

    La formazione LUMEN garantisce standard di qualità elevati e aggiornamento continuo

Il Corso Online di Pane Gluten Free ti darà la formazione necessaria per realizzare pane, pizza e cracker di alto livello nutrizionale

Secondo i dati del ministero della Salute, in Italia una persona ogni cento è celiaca

Apprendi una panificazione leggera e digeribile dedicata a chi soffre di tolleranze importanti

Evitare di ricorrere ai prodotti gluten free in commercio, costosi e spesso di scarsa qualità ,è il tuo investimento migliore

Utilizza meno glutine e più gusto per un’ alimentazione equilibrata Acquisisci un sano stile di vita grazie al Corso Online di Cucina Gluten Free

Programma

    1. Introduzione al corso

    2. Dispensa teorica cereali integrali

    1. Basi della Panificazione Senza Glutine

    2. Conservazione

    1. Ricetta: Pane “Saracecio” Gluten Free

    2. Ricetta: Pizza Gluten Free

    3. Ricetta:Cracker Gluten Free senza Lievito e con semi di Sesamo

    1. Conclusioni

Informazioni sul corso

  • €37,00
  • 60 minuti di contenuto video
  • 13 lezioni
  • Materiale didattico scaricabile

Docente del corso

Vincenzo Soreca

Cuoco e Panettiere

Fin da subito, la passione per il cibo e la profonda conoscenza della cucina tradizionale mediterranea lo hanno portato a lavorare in numerosi ristoranti di alto livello, in Italia e all’estero, come pizzaiolo e cuoco. Dal 2006 è parte dello staff della scuola di Cucina Naturale LUMEN ed è docente di tutti i corsi di panificazione. CoAutore de “Pane per Natura” libro di ricette con l’esclusivo utilizzo di ingredienti sani e salutari come indicato dalle più importanti linee guida internazionali in campo salutistico.

Materiale didattico del corso

  • 60 minuti di video on-demand
  • 5 lezioni
  • 3 video ricette
  • Accesso illimitato al corso completo
  • Dispensa del corso in PDF
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  • Certificato di completamento
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