Corso a cura di

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Materiale didattico del corso

  • 120 minuti di video on-demand
  • 20 lezioni
  • 7 video ricette
  • Accesso illimitato al corso completo
  • Dispensa del corso in PDF
  • Accesso su dispositivo mobile e TV
  • Certificato di completamento
    •
pasticceria naturale: corso online

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Apprendi una pasticceria sana e gustosa per portare a tavola la salute

Vantaggi del Programma Online

  • Accesso illimitato

    Accedi alle risorse online 24h al giorno, 7 giorni su 7

  • Assistenza personalizzata

    Sottoponi le tue domande direttamente nella chat del corso

  • Materiale didattico

    Sempre a tua disposizione, accessibile da tutti i dispositivi

  • Formazione multisciplinare

    Il corso è tenuto da professionisti del benessere attivi nella promozione di sani stili di vita per la costruzione di una società sostenibile

  • Certificato completamento corso

    Al termine di ogni corso online riceverai un certificato che ne attesta il completamento

  • Qualita'

    La formazione LUMEN garantisce standard di qualità elevati e aggiornamento continuo

Il Corso Online di Pasticceria Naturale ti darà la formazione necessaria per realizzare Ricette di pasticceria vegan con l’esclusivo utilizzo di ingredienti sani e salutari. Come indicato dalle più importanti linee guida internazionali in campo salutistico

Elimina lo zucchero bianco e favorisci dolcificanti più salutari. Apprendi quando è più adatto l'utilizzo del malto o puoi dolcificare semplicemente con frutta fresca o essiccata

Sperimenta un ridotto e più sano uso dei grassi, molto importanti poiché rendono morbidi gli impasti. Sperimenta la versatilità degli oli vegetali e frutta oleosa

Le farine utilizzate nelle preparazioni sono farine integre ricche di fibra. Sfrutta nelle tue ricette i prodotti integrali benefici per lo stato di salute

Acquisisci un sano stile di vita grazie al Corso Online di Pasticceria Naturale, apprendi ricette che abbinano la soddisfazione dei sensi con la tutela della salute

Programma

    1. Introduzione al corso

    2. Dispensa teorica Pasticceria Naturale

    3. Ricettario Pasticceria base

    1. La basi della pasticceria naturale: farine, dolcificanti, grassi, addensanti e lieviti

    2. Torte: procedure base: impasto, lievitazione, cottura e farcitura

    3. Creme: procedure base per la realizzazione di diverse varianti

    4. Attrezzature per realizzare perfetti prodotti di pasticceria naturale

    1. Ricetta: Pasta frolla e Crostata di albicocca

    2. Ricetta: Pan di Spagna

    3. Ricetta: Bagna

    4. Ricetta: Crema pasticcera al limone e al cioccolato

    5. Ricetta: Torta raw al mango e ai frutti di bosco

    6. Ricetta: Baci di dama

    7. Ricetta: Dolcetti di datteri e cocco

    1. Kuzu: proprietà e benefici

    2. Cannella: proprietà e benefici

    3. Frutti di bosco: proprietà e benefici

    4. Frutta oleaginosa noci e nocciole

    5. Frutta oleaginosa pinoli mandorle e pstacchi

    1. Conclusioni

Informazioni sul corso

  • €49,00
  • 120 minuti di contenuto video
  • 20 lezioni
  • Materiale didattico scaricabile

Docente del corso

Floriana Soreca

Food Blogger e Cuoca

Ha lavorato quasi tutta la vita a contatto con i bambini e, negli anni, ha partecipato a numerosi seminari professionali per stimolare intelligentemente i talenti e le attitudini dei più piccoli. Ha pubblicato il libro In Cucina con Zia Flo - Ricette di colazioni e merende con l’esclusivo utilizzo di ingredienti sani e salutari. E’ ideatrice del gruppo Facebook “Ricette vegane chiedile a noi”

Materiale didattico del corso

  • 120 minuti di video on-demand
  • 13 lezioni
  • 7 video ricette
  • Accesso illimitato al corso completo
  • Dispensa del corso in PDF
  • Accesso su dispositivo mobile e TV
  • Certificato di completamento
    •
pasticceria naturale: corso online

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