Materiale didattico del corso

  • 60 minuti di video on-demand
  • 11 lezioni
  • 4 video ricette
  • Accesso illimitato al corso completo
  • Dispensa del corso in PDF
  • Accesso su dispositivo mobile e TV
  • Certificato di completamento
prodotti da forno  di pasta madre corso online

Accedi al corso

Apprendi ricette originali che uniscono gusto e salute

Vantaggi del Programma Online

  • Accesso illimitato

    Accedi alle risorse online 24h al giorno, 7 giorni su 7

  • Assistenza personalizzata

    Sottoponi le tue domande direttamente nella chat del corso

  • Materiale didattico

    Sempre a tua disposizione, accessibile da tutti i dispositivi

  • Formazione multisciplinare

    Il corso è tenuto da professionisti del benessere attivi nella promozione di sani stili di vita per la costruzione di una società sostenibile

  • Certificato completamento corso

    Al termine di ogni corso online riceverai un certificato che ne attesta il completamento

  • Qualita'

    La formazione LUMEN garantisce standard di qualità elevati e aggiornamento continuo

Il Corso Online di Cucina Vegan Etnica ti darà la formazione necessaria per realizzare ricette gustose adatte a piatti unici comodi da mangiare a casa o fuori casa

La tendenza dell'anno si chiama PoKè Bowl

Piatto tipico hawaiano che è diventato tendenza del 2021. Per i cuochi LUMEN la pokè è a base di cereale integrale, proteine vegetali e….tanto altro che potrai scoprire durante il corso

Pratico e goloso, il Kebab dal Medio Oriente

Il kebab è una pietanza tipica turca ed è lo street food che ha conquistato tutti, con il suo gusto unico e la sua praticità. Impara a cucinarlo nella versione vegana proposta da LUMEN in la carne è sostituita dal seitan

Sushi per i tuoi eventi più chic

Il sushi è un insieme di piatti tipici della cucina giapponese a base di riso insieme ad altri ingredienti come pesce, alghe nori o uova. Il sushi vegano prevede diverse varianti ricche di verdure, gustose e colorate.

Colora la tua tavola con tacos, tortilla e burrito

I gustosi piatti a base della famosa piadina messicana, la tortilla, sono numerosi, e si compongono di diversi ingredienti che si abbinano ai contorni più svariati della tradizione del Centro America. Nella versione vegana di tacos e tortilla i nostri chef realizzano un pasto sano super nutriente
Watch Intro Video

Anteprima del corso

Programma

    1. Introduzione al corso

    2. Dispensa con Ricette

    1. I segreti della Pokè

    2. Video Ricetta Poke Bowl

    1. I Segreti del Vegan Sushi

    2. Video Ricetta Sushi

    1. I segreti di Tortilla, Tacos e Burritos

    2. Video Ricetta Tortilla, Tacos e Burritos

    1. I Segreti del Vegan Kebab

    2. Video Ricetta Vegan Kebab

    1. Conclusione

Informazioni sul corso

  • €45,00
  • 60 minuti di contenuto video
  • 11 lezioni
  • Materiale didattico scaricabile

Docenti

Marco Fraschini

Bio Chef

Ha studiato Storia del Cinema all’Università di Pavia, da sempre appassionato di cucina, dal 2010 vive in Lumen ed è cuoco e docente della Scuola di Cucina Naturale. CoAutore dei libri “Dolci per Natura” e “Primi per Natura” libri di ricette con l’esclusivo utilizzo di ingredienti sani e salutari come indicato dalle più importanti linee guida internazionali in campo salutistico. Si occupa anche di musica e di Massaggio Sonoro

Floriana Soreca

Food Blogger e Cuoca

Ha lavorato quasi tutta la vita a contatto con i bambini e, negli anni, ha partecipato a numerosi seminari professionali per stimolare intelligentemente i talenti e le attitudini dei più piccoli. Ha pubblicato il libro In Cucina con Zia Flo - Ricette di colazioni e merende con l’esclusivo utilizzo di ingredienti sani e salutari. E’ ideatrice del gruppo Facebook “Ricette vegane chiedile a noi”

Vincenzo Soreca

Cuoco e Panettiere

Fin da subito, la passione per il cibo e la profonda conoscenza della cucina tradizionale mediterranea lo hanno portato a lavorare in numerosi ristoranti di alto livello, in Italia e all’estero, come pizzaiolo e cuoco. Dal 2006 è parte dello staff della scuola di Cucina Naturale LUMEN ed è docente di tutti i corsi di panificazione. CoAutore de “Pane per Natura” libro di ricette con l’esclusivo utilizzo di ingredienti sani e salutari come indicato dalle più importanti linee guida internazionali in campo salutistico.

Accedi al corso

Apprendi ricette originali che uniscono gusto e salute

Il nostro tutor sempre a tua disposizione

Vuoi saperne di più sulla nostra scuola e sul piano di studi? Il nostro tutor sara' felice di parlare con te. Il numero verde 800 029169 e' attivo dal Martedì alla Domenica, dalle 9.00 alle 18.00.

Iscriviti alla nostra newsletter

Lasciaci la tua mail, ti invieremo tutte le ultime novita'

Grazie

Diventa Cuoco Vegan

Il percorso per diventare cuoco vegan è pensato per coloro che desiderano migliorare concretamente la propria alimentazione e arricchire in chiave salutistica la proposta nel campo della ristorazione

Lo shopping Online dedicato alla Cucina Naturale

Libri, Manuali e prodotti dedicati alla Cucina Naturale e ai Sani Stili di Vita

La Scuola di Cucina LUMEN è parte del Network LUMEN